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日本全国数十家酒店餐厅涉嫌伪造高级食材被查

上海哈一顿大酒店:五一前夕,大理出台《关于加快旅游业转型升级实现跨越发展的意见》(以下简称《意见》),把加快高端酒店建设作为发展旅游的一项重要举措,其中规定,作为全州的旅游核心 为进一步提高各承接中博会的单位责任意识,合肥市卫生监督机构印制了万余份《合肥市第四届中博会卫生安全保障公告》、《告知书》等公告,分别发至各 酒店 、宾馆, 上海王 。

    日本阪急阪神国际酒店公司下属的多家酒店及餐厅近期被爆出伪造高级食材,这一问题迅速波及全国多家高级酒店,目前日本消费厅已经介入调查。

    据了解,最早发觉问题的是位于日本4都府县8家酒店内的23家餐厅,这些餐厅利用普通或劣质食材充当高级食材,比如菜单标注的是鲜鱼烤鱼,实质则用冷冻鱼加工;再比如菜单标注的九条葱鸡排,实际则使用的普通青白葱,而被曝光的餐厅有关负责人也承认了伪造高级食材的事实。

    23日,涉嫌伪造食材的多家酒店不断接到了消费者的投诉电话,有消费者要求退款,也有消费者表示今后不会再去这些酒店餐厅。

    受此影响,日本国内其他一些大型酒店也对旗下的餐厅食材展开了排查,比如东京帝国酒店已经对旗下餐厅所有的菜单以及对应的食材进行确认,并未发现造假,该酒店外宣部表示:“尽管没有查出任何差错,但今后也会高度重视这一问题。”

    经营东京椿山荘以及全国华[0.00%]盛顿连锁酒店等近50家酒店的日本藤田观光株式会社也对采购的食材产地等重新进行了确认,该公司外宣部表示:“将对容易引起顾客误解的菜单名称进行变更。”

    那么为何有如此多的酒店餐厅会违背良心伪造高级食材呢?根据调查,主要原因之一就是这些高级食材供应不足。

    就拿九条葱来说,这种高级食材主要产自于JA京都,由于需要通过温室栽培,全年的供应量极其少,加上台风等灾害影响,原本一袋仅需几十日元的九条葱就可能上涨至200日元以上,阪急阪神国际酒店公司表示,酒店原本确实开发了名为九条葱鸡排的料理,自2011年6月以后,九条葱很难购买到,因此就采用了普通青白葱代替。

    另外,外资系酒店从数年前不断进驻日本关西地区,激化了酒店间顾客的争夺,许多酒店为了削减成本,不得不采用廉价的食材。

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上海哈一顿大酒店 (记者 高长利) 16日,哈尔滨工大集团与万豪国际集团在哈洽会期间举行哈尔滨万豪酒店签约仪式。省委常委、哈尔滨市委书记林铎出席仪式。 哈尔滨万豪酒店位于哈尔滨经济技术。 近日,北海金昌开元名都大酒店内掀起了一场名为“真功夫”技能比武竞赛的浪潮。技能比武竞赛的参赛项目分别有:管家部的铺床比赛、餐饮部的摆台比赛、财务部的点钞比赛。

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